MissWictoria

Fick en kommentar om att jag skulle lägga ut receptet på Penne Rigate, så det är väl lika bra att jag gör det då. Får se om jag kommer ihåg det, haha.

Penne Rigate

1 lök
1 pkt bacon
1 vitlöksklyfta
1 burk krossade tomater (400-500g kanske?)
1 stor burk skivade champinjoner (eller två små om man vill ha lite mer..)
2-2,5 dl grädde (ej matlagningsgrädde)

Hacka löken & klipp baconet smått, bryn i smör & pressa i 1-2 vitlöksklyftor.
Häll i de krossade tomaterna & rör om, låt puttra på låg värme i ca 40-50 minuter tills tomaterna kokat ihop. Häll sedan i 2-2,5 dl grädde. Koka ytterligare 40-50 minuter, krydda med salt , peppar & chilipulver. När bacon-fettet börjar lägga sig på ytan & röran fått en fin brun färg är det klart!

Servera med Pastan Penne Rigate